CROQUANT DE CHOU DE LORIENT AU CHOCOLAT NOIR

Par Jean Louis Fargeot
LE CINQUANTE
22 Place de l'Église,
56590 GROIX
02 97 86 51 10

Pour 4 personnes :

• 8 trognons de chou (réserver précédemment) tailler en gros bâtonnets
• 100 g de chocolat noir à 70% de cacao fondu

  
  

Tremper une extrémité du trognon dans le chocolat... et CROQUER LE !!